Wszyscy wiedzą o tym, że soki stanowią bogactwo witamin i innych składników mineralnych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jednak soki, które kupujemy w sklepach często zawierają tylko niewielki procent soku. Dlatego zanim dokonamy zakupu, warto sprawdzić czy mamy do czynienia z sokiem, nektarem czy napojem.

Jak wyjaśnia prof. Anna Brzozowska z Katedry Żywienia Człowieka SGGW, w specjalnym raporcie pt. "Soki owocowe 100 proc. - produkty niezbędne w racjonalnym żywieniu", owoce, warzywa i ich przetwory dostarczają organizmowi przede wszystkim witaminy C i karotenoidów, dzięki którym może się wytworzyć witamina A. 

Profesorka radzi również, by przy zakupie nie sugerować się fotografią ładnie wyglądających owoców, ale poświęcić kilka sekund więcej i sprawdzić jaka jest rzeczywista zawartość soku w soku. Gwarancję, że pijemy "owoce w płynie" da nam napis "sok 100 proc., bez dodatku cukru" - wyjaśnia.

Źródło: interia.pl