Badania wykazały potencjał rośliny, który może zostać wykorzystany w przemyśle energetycznym, spożywczym oraz farmaceutycznym.

W 2009 roku Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich rozpoczął badania nad starą, polską odmianą morwy białej — Żółwińska wielkolistna. Liście i owoce morwy białej zawierają niezwykle cenne związki bioaktywne, które można wykorzystać w profilaktyce i utrzymaniu zdrowia. Co więcej, bardzo szybki wzrost pędów morwy oraz ich wysoka kaloryczność umożliwiają użycie biomasy tej rośliny jako biopaliwo. Polska odmiana morwy białej „Żółwińska wielkolistna" została wyselekcjonowana w latach 1950-tych w Milanówku koło Warszawy. Istnieje wiele zastosowań morwy białej znanych od wieków. Przede wszystkim owoce zarówno białe jak i czarne były bardzo cenne i pożądane ze względu na ich smak i możliwość wielorakiego wykorzystania w kuchni. W literaturze nadal istnieją niezliczone przepisy na soki, dżemy, wina, ciastka i ciasta.

Co więcej, morwy były również używane jako roślina oleista, gdyż jej nasiona zawierają 25-35% oleju żółtej barwy. Napary, herbaty i ekstrakty z liści i owoców są bardzo zdrowe ze względu na ogromną zawartość cennych związków aktywnych. Przede wszystkim liście i owoce rośliny zawierają 15-31% wysokiej jakości protein, kwas askorbowy, b-karoteny, żelazo, cynk, potas, wapń oraz fosfor i magnez, ogromną ilość flawonoidów oraz liczne antocyjany. Dzięki temu roślina ta posiada właściwości pomocne w zwalczaniu cukrzycy typu II. Zawarte w liściach i korze morwy flawonoidy, zwłaszcza kwercetyna i DNJ, znacznie obniżają poziom glukozy we krwi poprzez hamowanie aktywności enzymów rozkładających węglowodany. Niejednokrotnie zostało to już wykorzystane w medycynie, a stworzone suplementy diety, zawierające wyciąg z morwy białej, cieszą się dużym zainteresowaniem na rynku. Co więcej, ekstrakty z liści morwy posiadają silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, wykazują silne działanie przeciwoksydacyjne i przeciwmiażdżycowe.

Ponadto, flawony wyekstrahowane z liści morwy posiadają działanie cytotoksyczne przeciw komórkom raka. Natomiast polisacharydy z kory korzeni morwy pobudzają podziały limfocytów oraz obniżają produkcję przeciwciał. Obie te właściwości pełnią znaczącą rolę w efektywnej terapii przeciw alergiom i są obecnie wykorzystywane w chorobach alergicznych. Ponadto, cyanidyna z owoców morwy chroni mózg przed dysfunkcją śródbłonkową oraz redukuje prawdopodobieństwo wystąpienia choroby Alzheimera. Dane literaturowe donoszą również o dużych zdolnościach morwy w lokalnym wybielaniu skóry w przypadku czerniaków, plam, piegów. Ciekawym do zaznaczenia jest fakt, iż do chwili obecnej w Azji wywar z liści jest nadal stosowany do płukania gardła w stanach zapalnych oraz jako środek napotny. Z kolei owoce, dające efekt chłodzenia, są stosowane jako środek przeczyszczający, korzenie -jako środek przeciwrobaczy i ściągający, a kora -jako środek przeczyszczający.

Źródło : Poradnik Gospodarski