Według najnowszych badań borówka amerykańska wpływa na zmniejszenie poziomu złego cholesterolu.

W czasie jednego z testów przeprowadzonych na dwóch grupach ludzi: pierwszej pijącej niskokaloryczny sok żurawinowy oraz drugiej spożywającej placebo, zaobserwowano znaczną redukcję poziomu cholesterolu u osób znajdujących się w pierwszej grupie. Utrzymywanie prawidłowego ciśnienia krwi może zmniejszyć ryzyko udaru, jednej z częstszych chorób układu krwionośnego. Sód i potas są dwoma minerałami, które mają właściwości regulujące ciśnie niek rwi.

Dieta dostarczająca dużo sodu może podwyższyć ciśnienie, za to dieta bogata w potas wpływa na jego obniżenie. Żurawina, jako element zdrowej diety, może pomóc w utrzymaniu odpowiedniego poziomu ciśnienia krwi, gdyż nie tylko zawiera śladowe ilości sodu, ale jest również bogata w potas. Jedzenie produktów, któret ak jak żurawina zawierają więcej potasu niż sodu, jest jednym ze sposobów na utrzymanie c i śnienia krwi na zdrowym poziomie. Nasze żyły i tętnice wyłożone są śródbłonkiem, który ulega uszkodzeniu pod wpływem oksydantów (aktywnych składników tlenu) i stanów zapalnych. Z czasem do uszkodzonych miejsc może przywierać cholesterol, który nawarstwiając się zmniejsza przepustowość naczyń krwionośnych, powodując m.in. miażdżycę.

Z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Tufts, USA, wynika, że antyoksydanty zawarte w żurawinie amerykańskiej chronią komórki śródbłonka przed uszkodzeniami. Co więcej, antocyjany, które nadają żurawinie piękną czerwoną barwę, mogą łagodzić infekcje – kolejny czynnik sprzyjający osadzaniu się cholesterolu w żyłach i tętnicach. - Świeże cranberries nie zawierają tłuszczu, ani cholesterolu, mają niską zawartość sodu oraz są dobrym źródłem błonnika. - Ponadto żurawina w każdej postaci zawiera naturalne przeciwutleniacze. Według największych w USA badań nad zawartością antyoksydantów, żurawina należy do pierwszej piątki produktów zawierających największą ilość przeciwutleniaczy.

Źródło : Nowości