Polacy coraz częściej zamiast dostarczać witaminy przy pomocy odpowiednio sformułowanej diety, spożywają je w postaci tabletek kupowanych w aptekach.

Jednak warto podkreślić, że witaminy dostarczane w sztucznej formie są mniej wartościowe od tych, które znajdują się w naturalnym pożywieniu.

Witaminy są organicznymi związkami niezbędnymi dla normalnego przebiegu szeregu procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Jedną z ważniejszych funkcji witamin jest przemiana tłuszczów i węglowodanów w energię oraz wpływ na prawidłowe działanie wielu enzymów. Organizm nie produkuje witamin,  a możemy je dostarczyć w dwojaki sposób – w pożywieniu oraz w sposób sztuczny za pomocą różnego rodzaju medykamentów.

Warto zauważyć że dla naszego organizmu niekorzystny wpływ ma zarówno niedobór jak i nadmiar witamin, które mogę wywoływać liczne choroby. Nadmiar witamin rozpuszczalnych w wodzie usuwany jest razem z moczem, natomiast witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (czyli A, D, E, K) gromadzone są w organizmie, dlatego też należy bardzo uważać, aby nie przekraczać dopuszczalnych dawek jeśli zażywa się je w postaci tabletek.

Poniżej przedstawiamy produkty, które powinniśmy jeść aby dostarczyć odpowiednie witaminy:
 
- Witamina A – Znajduje się w : Mleku ,wątrobie, maśle i w tranie
- Witamina D- masło, jaja, mleko, tran, masło
- Witamina E - jaja, mleko, oleje roślinne, jarzyny
- Witamina K -jarzyny, wątroba, olej sojowy
- Witamina C- cytrusy, pomidory, kiszona kapust
- Witamina B1 -mięso, jaja, drożdże, ziarna zbóż
- Witamina B2- mięso, jaja, drożdże, ziarna zbóż
- Witamina B6- wątroba, mleko, mięso, jarzyny, drożdże,
- Witamina B 12 - wątroba, jaja, mleko, mięso, nerki, sery
- PP- Nicyna - serce, ryby, nerki, wątroba, drożdże, orzechy, fasola
- H Biotyna - Ziemniaki, jaja, marchew, wątroba, drożdże
- Kwas pantotenowy - wątroba, drożdże, jaja, jarzyny, ryby
- Kwas foliowy (B11)- zielone warzywa, wątroba, drożdże

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a najlepiej dostarczać je stosując prawidłową dietę. Ewentualne niedobory można uzupełniać również zażywając sztucznie wytworzone witaminy. Należy jednak uważać, aby ich nie przedawkować.

Źródło: cafemed.pl